Brotkäfer bekämpfen

Brotkäfer (Stegobium paniceum) gehören zu den Nagekäfern. Eine weitere bekannte Bezeichnung ist Bücherwurm. Die Bekämpfung des rotbraunen Brotkäfers will geplant sein. Oft wird er mit dem nah verwandten Tabakkäfer verwechselt. Der Käfer gehört zu den Vorratsschädlingen und ist deshalb besonders lästig, für den Menschen jedoch nicht gefährlich. Im Haushalt kommt er das ganze Jahr über vor. Einen Befall erkennt man jedoch nicht immer sofort, da die Tiere sich gern im Verborgenen aufhalten.

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Brotkäfer am Fenster

Was sind Brotkäfer?

Stegobium paniceum gehört zur Familie der Nagekäfer und wird etwa 2 bis 4 Millimeter lang. An seinem rotbraun gefärbten Körper und der dicht anliegenden Behaarung ist er leicht zu erkennen. Dazu kommen der typische Chitinpanzer und die ovale Körperform. Die Flügeldecken sind fein behaart. Typisch für den Brotkäfer sind außerdem Längsreihen aus Punkten auf den Flügeldecken. Der Käfer kann fliegen und seinen Kopf vollständig unter dem Halsschild verbergen. Das ist möglich, weil das Halsschild auf der Unterseite ausgehöhlt ist.

In Europa ist der Bücherwurm als Vorratsschädling weit verbreitet und hält sich gern in menschlichen Siedlungen auf. Beheizte Räume bevorzugt er. Häufig ist er in Verarbeitungsräumen der Lebensmittelbranche zu finden. Am liebsten ernährt er sich von Backwaren, Gewürzen und trockenen Pflanzenteilen. Auch getrocknete tierische Stoffe gehören zum Speiseplan des Brotkäfers. Daneben können Leder, Schokolade, Bucheinbände, Bilder und Papier befallen werden. Da der Brotkäfer sogar Arzneidrogen (getrocknete Heilpflanzen) frisst, kommt er auch in Apotheken oder zoologischen Sammlungen vor. Auch das Augsburger Stadtarchiv wurde bereits Opfer des Brotkäfers.

Lebensraum und Verhalten

Der Brotkäfer ist nahezu weltweit verbreitet. Als Kulturfolger kommt er überall dort vor, wo er passende Nahrung findet. Besonders häufig trifft man ihn deshalb in den Vorratslagern von Bäckereien an. In der Natur lässt er sich aber auch zum Beispiel in Vogelnestern nieder. Weil der zur Klasse der Insekten (Insecta) gehörende Nagekäfer fliegen kann, verbreitet er sich gut im Haushalt. Dabei ist zu berücksichtigen, dass der erwachsene Käfer nicht mehr frisst. Er paart sich und legt anschließend seine Eier ab.

Bei höheren Temperaturen verläuft die Entwicklung zum Käfer schneller. Der erwachsene Käfer lebt nur etwa drei Wochen. In dieser Zeit legt das Weibchen bis zu 100 Eier in Nischen, Ritzen und Fugen ab. Dunkle Ecken nahe an Lebensmitteln sind der perfekte Ort für die Eier. Vom Ei bis zum erwachsenen Tier vergehen je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit etwa 40 bis 200 Tage. In diesem Zeitraum gilt es, den Brotkäfer wirksam zu bekämpfen.

Nest und Eier

Frisch geschlüpfte Larven sind etwa 0,5 mm groß. Im Endstadium vor der Verpuppung werden sie 3 bis 5 mm lang. Schädlich sind nur die Larven des Brotkäfers. Der ausgewachsene Käfer nimmt keine Nahrung mehr zu sich und stirbt nach der Fortpflanzung.

• Nach etwa zwei Wochen schlüpfen die Larven aus den Eiern. Weil sie so klein sind, dringen sie sehr gut in Verpackungen und Tüten ein.
• Deshalb ist es wichtig, alle Verpackungen gut zu verschließen. Die Larven entwickeln sich etwa drei Monate lang.
• In dieser Zeit wachsen ihre Mundwerkzeuge, sodass die meisten Verpackungen kein Hindernis mehr sind.
• Auch festere Materialien wie dünne Alufolie oder Leder bieten dann kaum Widerstand.

Brotkäfer in der Wohnung

Einen Befall bemerkt man meist erst dann, wenn die erwachsenen Käfer die Lebensmittelvorräte verlassen und sich frei in der Wohnung bewegen. Staubsauger und Müllbeutel sind die besten Hilfsmittel gegen die Schädlinge. Bei einem größeren Befall oder zur Vorbeugung sollte man Klebefallen und Pheromonfallen aus dem Handel verwenden. Besonders wirksame Hausmittel gegen die unliebsamen Mitbewohner gibt es nicht.

Ursachen für Brotkäferbefall

Brotkäfer können auch auf bauliche Schäden hinweisen. Vorräte sollten stets gut geschützt sein. Offene Vorräte und Dosen, die sich nicht verschließen lassen, ziehen die Tiere an. Auch in Zwischendecken oder an Holzbalken können die Schädlinge in großer Zahl vorkommen. Selbst ein Pilz kann dem Käfer als Nahrung dienen und ihn so am Leben halten. Der Gemeine Nagekäfer (Holzwurm) sieht ihm zwar sehr ähnlich, hat aber andere Nahrungsvorlieben. Der Holzwurm ist kein Vorratsschädling, sondern befällt vor allem Holz, wie der Name bereits vermuten lässt.

Manchmal wird der Brotkäfer auch mit befallener Ware aus dem Supermarkt in die Wohnung eingeschleppt. Es ist also schwer, sich vor einem Befall zu schützen, vor allem weil dieser Schädling so viele Lebensmittel frisst. Zudem können die Käfer gut fliegen. Regelmäßige Kontrollen der Lebensmittel und eine sichere Lagerung sind die beste Vorbeugung.

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Backstuben werden oft befallen

Bekämpfungsmittel

Um Brotkäfer zu bekämpfen, muss man im ersten Schritt herausfinden, wo sie sich aufhalten. Die Brutstätte muss also genau bestimmt werden. Dazu nimmt man die Küche gründlich unter die Lupe und räumt den Vorratsschrank am besten komplett aus. Manchmal sind auch Mäuse oder andere Tiere, die sich einen Vorrat angelegt haben, der Grund für einen Brotkäferbefall.
Sichtbar befallene Lebensmittel müssen sofort entsorgt werden.

• Anschließend reinigt man den Lagerort gründlich mit dem Staubsauger.
• Alle Ecken und Ritzen sorgfältig absaugen, um auch mögliche Eier zu entfernen. Den Staubsaugerbeutel nach der Reinigung in die Mülltonne geben und den Müll nach draußen bringen.
• Mit einem Föhn kann man befallene Ecken noch einmal nachbehandeln. Die Hitze tötet mögliche Eier, Larven und erwachsene Käfer ab.
• Zusätzlich kann eine Klebefalle versteckte Tiere einfangen, auch wenn ein Befall nur vermutet wird.

Lebensmittel, die möglicherweise befallen sind, sollte man sicherheitshalber im Backofen erhitzen oder in die Tiefkühltruhe legen. Chemische Mittel sind nicht unbedingt nötig. Im Handel gibt es auch die Lagererzwespe, die die Larven des Käfers parasitiert.

Klebefalle gegen Brotkäfer

Pheromonfallen bekommt man online oder im Fachhandel günstig. Die Klebefalle wird in den Räumen aufgestellt, in denen man einen Befall vermutet. Sie lockt gezielt die erwachsenen Männchen an und dient so als Warnsystem. Auf der Klebefläche bleiben die Tiere haften. Die übrigen Tiere und vor allem die Larven lassen sich anschließend gezielt bekämpfen.

Als Richtwert gilt etwa eine Falle alle 10 Meter, meist reichen 2 bis 3 Fallen. Bei Bedarf können auch mehrere Fallen in einem Raum stehen. Da die Falle mit einem Sexuallockstoff arbeitet, reagieren nur die erwachsenen Männchen darauf. Hat man den Schädling vorher sicher bestimmt, ist eine solche Falle die beste Lösung. Auch Kieselgur oder Insektensprays gegen Käfer können eingesetzt werden. Sprays dürfen nicht auf Lebensmittel oder Flächen gelangen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Seit 2025 stehen viele Insektizide nicht mehr in der Selbstbedienung, sondern werden nur nach einem Beratungsgespräch mit sachkundigem Personal verkauft.

Sind sie giftig oder gefährlich?

Brotkäfer sind nicht giftig. Sie schaden lediglich den Vorräten und sind unschön anzusehen. Eine rasche Bekämpfung ist sinnvoll, damit sie sich nicht unkontrolliert ausbreiten. Die Pheromonfalle gilt als ideale giftfreie Bekämpfungshilfe und eignet sich auch zur Vorbeugung und zur Bestimmung des Käfers. Auch Klebefallen arbeiten in der Regel ohne Giftstoffe.